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LA SALADE PAMPLEMOUSSE ET CREVETTES

Peu calorique, riche en nutriments et en vitamines, le pamplemousse est également une bonne source d’antioxydant associé à la réduction du risque de développer un cancer.

Ingrédients

• Feuilles de laitue
• sel & poivre
• ½ pamplemousse
• ½ c à café de moutarde
• 1 c à soupe de vinaigre de vin
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• 50g de crevettes roses

Préparation

• Laver et essorer les feuilles de laitue
• Eplucher le pamplemousse et le couper en quartier
• Décortiquer les crevettes et les couper
• Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter ensuite l’huile d’olive.
• Dans un petit saladier, mélanger le tout et arroser de vinaigrette