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Salade de radis menthe

Le radis est bourré de vitamine C et permet de lutter contre la fonte musculaire. Elle stimule également le système immunitaire et lutte contre le vieillissement des cellules. A vos radis !

Ingrédients

  • 400 g de radis (environ 2 bottes)
  • 4 c. à soupe de raisins secs blonds
  • 1/2 oignon rouge
  • 3 c. à soupe d’amandes effilées
  • 20 feuilles de menthe fraîche
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à café de paprika en poudre
  • sel, poivre selon vos goûts

Préparation

  • Laver les radis. Retirer les fanes puis tailler les radis en rondelles. Les verser dans un saladier.
  • Ajouter les autres ingrédients : raisins, oignon taillé en lamelles très fines, amandes, feuilles de menthe ciselées. Mélanger bien.
  • Ajouter ensuite l’assaisonnement : huile d’olive, jus de citron, paprika. Saler et poivrer selon vos goûts.